: canelones de pollo y espinacas :
♪ jack white . blunderbuss
· ingredientes ·
láminas de pasta
espinacas
pechugas de pollo
nata
queso para gratinar
_ para la bechamel
leche
harina
nuez moscada
· elaboración ·
Se asa el pollo a la plancha con un poco de sal, se trocea en trozos pequeños, y de nuevo se saltea junto con las espinacas. A continuación se añade la nata y se deja unos minutos a fuego lento hasta que la nata espese.
A continuación se hierven las láminas de pasta para los canelones con un poco de aceite y sal, y una vez hechas, se rellenan con la mezcla y se colocan en una fuente de horno con un poco de mantequilla untada para evitar que se peguen.
Para la bechamel, rehogar unas cucharadas de harina en la sartén e ir agregando la leche poco a poco evitando los grumos. Añadir una pizca de nuez moscada y remover a fuego lento hasta que espese. Una vez hecha se reparte por encima de los canelones y se espolvorea un poco de queso para gratinar.
Gratinar en el horno durante 15 minutos aprox.
¡A disfrutar! ♬ ☺